文章插圖
一、按脂肪含量進行分類：
1、全脂：全脂牛奶的脂肪含量是百分之3.0，營養價值最高，成分接近純牛奶，好喝，熱量高；
2、半脫脂：半脫脂奶的脂肪含量大約是百分之1.5 ， 鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當；
3、脫脂：全脫脂奶的脂肪含量低到百分之0.5，加工后過濾去脂肪的牛奶，適合限制脂肪攝入量的人飲用；
二、按消毒方式進行分類：
1、巴氏消毒奶：只能保存3到10天 ， 上限最多16天；
2、超高溫消毒奶：能保留牛奶的大部分營養元素，冷藏條件下能保持30天以上，甚至可以長達6到12個月；
【牛奶的分類有什么區別】3、生鮮牛奶：保鮮時間很短，在4攝氏度下保存一天或者一天半左右 。

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