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木須肉
原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。
制法：
1、把黑木耳、黃花泡開備用；
2、肉片放適量醬油、少許雞蛋清、淀粉，拌勻 ， 鍋里放適量油，把調好的肉片放在里面溜一下，用碗盛起，放一邊；
3、余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻，鍋里放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊，用碗盛起，放一邊；
【木耳炒什么好吃呢】4、鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟 ， 再下黑木耳，炒一下 ， 下黃瓜 ， 炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟即可 。
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