清蒸比目魚的詳細做法：
1、將比目魚的魚鱗和魚腸去掉 ， 沖洗后將比目魚放在盤子上 。
2、在裝目魚的盤子內放入姜片和蔥段 。
3、向鍋內倒入水，將水燒至沸騰 。
4、將裝魚的盤子放在蒸鍋里，蓋上蓋子蒸8分鐘 。
5、關火不要動鍋，虛蒸5分鐘 。
【清蒸比目魚的詳細做法謝謝】6、拿出盤子內的姜和蔥，撒上新的青椒絲 ， 加入少許醬油即可 。
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