蟶子用辣椒炒著吃好吃 。
【蟶子怎么做好吃】做法如下：
1、提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，因為飼養的蟶子2小時可吐盡沙，然后撈出瀝干；
2、將炒鍋燒熱，倒入油，油熱后，放入蒜末、姜片炒香；
3、倒入蟶子翻炒 ， 加入切成段的干辣椒同炒；
4、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可 。
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