【茼蒿苦是什么原因】茼蒿含有生物堿，所以有苦味，在食用前可以焯水10秒左右即可去除苦味 。茼蒿又稱蒿子桿、蓬蒿菜，是一種一年生或二年生的草本植物，葉互生 ， 長形羽狀分裂，花黃色或白色，莖葉嫩時可以食用，也可以入藥 。
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