雞血凝固后后，在鍋里燒水，八成水開時，將雞血放進去，水開了，一兩分鐘就把其撈起來即可 。
【雞血凝固后怎么處理】雞血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用；另外雞血具有利腸通便作用 ， 可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒 。而準媽媽多吃些有雞血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血 。
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