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香辣花蛤的做法

生活百科做法

1、把花蛤放入淡鹽水中吐沙 ， 一個小時左右 。
2、把輔料處理好 。
3、油溫上來后 ， 放入紅辣椒，生姜，八角和桂皮 。
4、將洗干凈的花蛤倒入翻炒，放入適量的黃酒 。
5、炒的過程中，會出水，不用再放水 ， 放入青椒繼續翻炒 。
【香辣花蛤的做法】6、這一步是放入大蒜，然后加入食用鹽，和雞精 。
7、快起鍋的時候放入蔥 。
8、起鍋盛出，香辣花蛤便大功告成了！