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蝎子爪是一種食品，是炒黃豆的一種 。
蝎子爪名稱的來歷：
二月初二，不但龍抬頭，而且百蟲出蟄 。其中，危害最大的數蝎子，當地山上、院子里、屋墻都有蝎子出沒 。院墻、屋墻均由石塊砌就，石墻縫中蝎子不少，傍晚，蝎子出來覓食，稍不小心，就會挨蝎子蜇，大部分劇疼難忍，終生難忘 。二月初二一大早，主婦起來，炒熟黃豆，一家人都吃，叫“吃蝎子爪” 。有時炒黃豆，加一些紅糖用來粘住蝎子爪，不讓到處爬行 。此俗目前仍存在 。
蝎子爪的做法：
【有叫蝎子爪的花嗎】“蝎子爪”的炒作過程不復雜 。先用鹽水或糖水

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