文章插圖
1、材料：卷心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、干紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽適量 ， 老抽適量 。
2、卷心菜洗凈切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片 ， 干紅辣椒切段 。
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，干紅椒段爆香，再下卷心菜 。
4、卷心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收卷心菜出的水分 。
【包菜炒粉絲的做法】5、如果還是太干 ， 可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋 。
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