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核桃糖怎么制作

生活百科核桃


核桃糖怎么制作

文章插圖
材料：核桃仁200g，白芝麻20g，綿白糖400g ， 麥芽糖1湯匙，香油1茶匙 。
做法：
【核桃糖怎么制作】將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用 。準備一個耐熱器皿，在器皿的內壁上涂上香油備用 。將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動，加入1湯匙的麥芽糖一起攪動 。糖一會兒會出現大泡，待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻，輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可離火倒入準備的器皿中，并用鏟子壓緊實 。放涼后，切成小塊即可 。