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麻辣串怎么做啊

生活百科麻辣


麻辣串怎么做啊

文章插圖
麻辣串做法具體如下：
準備材料：嫩豆腐3塊、牛肉380克、蔥末2湯匙、蒜末2湯匙、辣椒粉1湯匙、鹽半湯匙、味精半湯匙、花椒粉1湯匙、青蒜適量、太白粉水1湯匙、食用油適量、豆豉適量 。
1、豆腐去硬皮硬邊，切成小丁塊 。
2、牛肉切成小丁塊、青蒜切碎 。豆豉碾碎與花椒粉混合 。
3、豆腐丁焯水備用 。
4、鍋內放油燒熱，將蔥蒜炒香 。
5、放入牛肉繼續翻炒 。
【麻辣串怎么做啊】6、再將豆腐、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉放入鍋中翻炒均勻 。
7、炒好后 ， 撒下青蒜末，用太白粉勾芡 。
8、麻辣串制作完畢，即可裝盤食用 。