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怎么炒缸豆

生活百科怎么


怎么炒缸豆

文章插圖
【怎么炒缸豆】1、豆角洗凈切段 ， 蔥姜切絲，熱火放油，放入蔥姜，炒出香味 。
2、倒入豆角翻炒，可以放點水，炒至變色 ， 放入適量味精和鹽，翻炒均勻即可出鍋 。
豇豆 ， 俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角 。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物 。豇豆屬豆科一年生植物 。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種 。南方栽培以蔓性為主 ， 矮性次之 。
豇豆性味甘平，健胃補腎，含有易于消化吸收的蛋白質，還含有多種維生素和微量元素等，所含磷脂可促進胰島素分泌 。能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿 ， 有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效 。