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佛手瓜怎么炒好吃

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佛手瓜怎么炒好吃

文章插圖
【佛手瓜怎么炒好吃】1、將佛手瓜沖洗一下 ， 用小米椒、姜片和花椒來當做配料，用于給佛手瓜入味 。
2、先從中間切成兩半，瓜心一般不炒，用手將瓜心去除 。
3、再沿著瓜頂把皮刮去掉，切成大小相似的薄片狀 。
4、待炒鍋油加熱后 ， 把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中，只需過油煸炒一下，不要停留時間太久 。
5、佛手瓜片倒進去，鏟子翻均勻 ， 先大致炒一下，再放少許醬油，伴著醬香味炒兩分鐘出鍋 。
6、有點微微的麻香味，配一碗米飯 ， 吃起來感覺很利口 。