粗纖維蔬菜的介紹 粗纖維蔬菜有哪些


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1、粗纖維蔬菜:黃豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發菜、紫菜等 。其中竹筍含粗纖維最豐富,可達30-40% 。
2、另外 , 粗纖維食物是指每100克食物中含有2克以上粗纖維的食物 。
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