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烤箱烤餅的做法和配方 烤箱點心的做法和配方

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烤箱烤餅的做法和配方 烤箱點心的做法和配方

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1、烤箱烘焙食譜：中筋面粉2公斤，發酵泡打粉20克，酵母10克 ， 鹽5克，水600克，葡萄糖粉1克，梅菜干適量 。
2、發酵好的泡打粉和面粉攪拌均勻后，將酵母、鹽、葡萄糖粉溶于水，充分溶解后加入面粉中，形成光滑的面團 。
3、用手反復揉搓面團，直至光滑細膩 。
4、將揉好的面團稍微醒發，然后用搟面杖搟成長方形 ， 涂上食用油 ， 撒上適量調料，折疊搟開，再折疊搟成正方形，然后放入烤盤 。
【烤箱烤餅的做法和配方 烤箱點心的做法和配方】5、將蛋糕坯烤30分鐘左右，讓面片充分醒發 。
6、將叫醒的面條刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，設定上火/下火180/170，烤15分鐘左右，中間翻面 。烘烤后的表面呈金黃色 ， 成品外柔內剛 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。