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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。如何做話梅排骨，話梅排骨的做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：細排骨、話梅、蔥、姜、八角、料酒、冰糖、醬油、鹽 。
2、排骨瀝干水分，用清水浸泡10分鐘，然后用流水沖洗干凈 。
3、放入冷水中 ， 煮2分鐘，撈出排骨，沖洗干凈，瀝干水分備用 。
4、鍋里放少量油 ， 冰糖 。
5、鍋加熱時，糖變成褐色 。
6、這時要及時放入排骨，快速翻炒，使排骨均勻沾糖 。
7、加入醬油料酒繼續翻炒 。
8、加入蔥段和姜段翻炒均勻 。
9、在排骨表面加水 。
10、放入梅花 。
11、將水燒開 ， 小火燉1小時 。
12、排骨軟爛后，大火收湯，濃縮湯汁 。
【話梅排骨的做法 如何做話梅排骨】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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