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板栗可以生吃嗎

生活百科板栗

可以 。建議生吃的時候需要仔細咀嚼 ， 這樣可以有效的吸收板栗中的維生素c，每100克板栗含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克 ， 淀粉25克 。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克 。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分 。
營養價值：1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾?。?是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 ， 具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
【板栗可以生吃嗎】4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等 ， 延緩人體衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。