原料：鮮嫩白蘿卜1000克、涼鹽水1000克、白酒100克、干辣椒30克、糖8克、鹽25克、花椒3克 。
做法：
1、將蘿卜削去頂須洗凈并曬干，然后切成適當的長條，放置室外晾曬至發蔫 。
2、將干辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿卜條拌勻放入壇中，倒入鹽水 。
【北方人冬天泡蘿卜條的做法】3、壇邊用水密封保存5天，即可食用 。
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