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百香果檸檬蜂蜜應該用冷水或溫水沖泡 。蜂蜜是純天然物質，其中含有較多的活性成分 ， 如果直接用熱水沖泡 ， 一旦溫度高于６０度，這些活性成分會流失掉，從而降低食用蜂蜜的營養價值，并且熱水沖泡蜂蜜味道還會帶有酸澀味，影響口感 。
百香果：
雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約６米；莖具細條紋，無毛；花瓣５枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑３～４厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形 ?；ㄆ冢对?，果期１１月 。
逸生于海拔１８０～１９００米的山谷叢林中 。原產安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區 。主要有紫果和黃果兩大類 。植株壽命約２０年，經濟壽命一般８至１０年 。
【百香果檸檬蜂蜜熱水還是冷水】果可生食或作蔬菜、飼料 。入藥具有興奮、強壯之效 。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料 ， 還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質 。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等 。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物 。在中國以外的其他地區，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱 。

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