文章插圖
1、主料：火腿50克、雞蛋2個、面粉100克、青菜50克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、香油適量 。
3、做法：
　?。?）原材料：面粉、雞蛋、青菜、火腿 。
　?。?）將火腿、青菜、蔥花切粒 。
　?。?）雞蛋放入料酒和鹽打散 。
　?。?）將水緩慢倒入面粉中 ， 邊倒變用筷子攪動 ， 讓面粉吸收水分變成小小的絮狀 。
　?。?）鍋熱油 ， 蔥花爆香 。
　?。?）放入火腿和青菜翻炒一下 。
　?。?）加入水煮沸 。
　?。?）將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結成團 。
　?。?）然后放入青菜葉 。
　?。?0）加入適量鹽調味 。
　?。?1）將蛋液淋入鍋中 。
【青菜疙瘩的制作方法】　?。?2）最后淋入香油就可以啦 。

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