四川人叫芥菜叫什么菜


四川人叫芥菜叫什么菜

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【四川人叫芥菜叫什么菜】芥菜又被稱為芥、大芥、雪里蕻、皺葉芥、黃芥、霜不老、沖菜 。一年生草本,高30到150厘米,常無毛,有時幼莖及葉具刺毛,帶粉霜,有辣味;莖直立,有分枝 ?;~寬卵形至倒卵形,頂端圓鈍,基部楔形,大頭羽裂,具2到3對裂片,或不裂,邊緣均有缺刻或牙齒,葉柄長3到9厘米,具小裂片;莖下部葉較??,边詼煨缺刻或讶R?,有時具圓鈍鋸齒,不抱莖;莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣 。