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清蒸蛋放什么好吃

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清蒸蛋放什么好吃

文章插圖
1、清蒸蛋放肉末好吃 。
2、準備食材：瘦肉2兩、雞蛋3個、蔥若干 。
3、蔥切段，豬肉剁碎 ， 加適量鹽、生粉、生抽、食用油、蔥白攪拌均勻腌制 。
4、將雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散 。加入約250ml水，攪拌均勻，撈出表面泡泡 。
5、鍋里燒開水，放入雞蛋液，用盤蓋?。ǚ樂構撬穩氳耙罕礱媯嗆霉侵寫蠡鷲?0分鐘 。
6、蒸好的雞蛋羹用刀劃成小塊（倒肉末進去更入味） 。
7、鍋里放食用油燒熱，倒入肉末翻炒 。
8、加少量水煮熟 。
【清蒸蛋放什么好吃】9、起鍋將肉末倒在雞蛋羹表面，撒上蔥花即可 。