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1、荸薺，相信大家都再熟悉不過了，荸薺可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸薺也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人們的喜愛！荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效 。
2、荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的 ， 磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡 。
3、桃膠荸薺湯準備食材如下：荸薺8顆，桃膠10克 ， 枸杞20克，冰糖30克，清水適量
【荸薺的吃法和做法】4、具體做法如下：先將桃膠泡發，清洗干凈，將荸薺去皮洗凈，將枸杞清洗干凈，然后起煮鍋 ， 將桃膠 ， 荸薺，枸杞放入鍋中 ， 加入冰糖，大火煮開后，轉成小火煮15分鐘即可！

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