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用料：低筋面粉300g、雞蛋1個、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用堿面1g、白芝麻適量水80g、鹽1g、小蘇打1.5g 。
1、除面粉以外材料放入盆內攪拌均勻 。
2、加入面粉用筷子攪拌成絮狀 。
3、揉好的面團室溫放置10分鐘再揉 。
【開口笑怎么做才香酥開口酥】4、再揉一次后將面團分4份 。
5、搓條，切劑子 。
6、放入盆內用噴壺噴水再加入白芝麻 。
7、蓋上盆蓋晃 。
8、炒鍋倒入金龍魚橄欖油調和油 。
9、油熱后放入搓好的芝麻球，大火炸 。
10、顏色稍微變黃撈出，稍微涼一下，再復炸一次即可 。

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