洋酒大體上可以分為6大基酒
威士忌的原料大部分是大麥，玉米等谷物
白蘭地的原料大部分是葡萄
金酒的原料是杜松子
朗姆酒的原料是蔗糖
龍舌蘭的原料是仙人掌
伏特加的原料是土豆和玉米
酒是一種糧食 ， 水果等含淀粉的物質經發憉酵制成的含乙醇的帶刺激性的飲料 。
酒的分類：根據酒的釀造方法，可分為；
1、蒸餾酒:原料經發酵后用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒.這類酒含乙醇較高,俗稱度數較高,如白蘭地,白酒均屬此類.
2、釀造酒:釀造酒亦稱壓榨酒.是將原料發酵后,直接提取或用壓榨法而取得的酒.這類酒乙醇含量較低,如黃酒,啤酒,果酒均屬此類酒.
【洋酒是什么做的】3、配制酒:配制酒,亦稱兌制酒,只用一種白酒果酒或食用酒精做主要原料(通常這種主要原料稱為基酒),在將其他的原料與基酒進行兌制.使之成為種類不同的新品種.如藥酒,玫瑰露酒均屬此類酒.

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