冷飲制作方法是什么 冷飲制作方法


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1、首先,山楂奶酪 。將半斤山楂洗凈,蒸熟,取出,放在籃子里搓 , 去核 。一邊揉 , 一邊加入一斤左右的水,使山楂汁流入盆中,然后在山楂汁中加入3兩糖,在干凈的鍋里攪拌成糊狀,加入少許桂花糖 , 放在火上燒開 , 與之混合,燒開后取出放涼 , 放入冰箱冷藏 。
2、第二,咖啡冰淇淋 。雞蛋2個 , 放2半白糖,攪拌均勻 。半杯咖啡放入一杯水中,加熱煮沸,再用兩層紗布過濾 。在咖啡液中加入2兩奶粉和2兩甜煉乳,加熱溶解至沸騰 。煮沸后,逐漸加入糖和雞蛋的混合物,攪拌在一起 。冷卻后放入冰箱 。
3、第三,番茄汁 。西紅柿洗凈,去皮,裝入無菌紗布袋中,夾住袋口 。旋轉袋子擠出番茄汁,然后加入白糖,小火攪拌,煮沸,冷卻后放入冰箱 。不放冰箱的話,加可食用的冰塊進去 。
【冷飲制作方法是什么 冷飲制作方法】4、第四,冰可可汁 。白糖6兩,可可粉1兩 , 放入鋁鍋,攪拌均勻 。加入5兩水 , 大火燒開 。然后用文火煨5分鐘,也就是濃稠的可可汁,放入瓶中備用 。食用時,取1兩果汁,倒入大玻璃杯中 , 加入5兩冰水,拌勻 。如果在可可汁里放鮮奶油就更好了 ??煽芍梢詿岢砸部梢岳涑?。
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