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1.材料:杏鮑菇3個，紅椒5個 ， 醬油1勺，鹽3克，味精2克，醬油1勺 。
2.將買來的杏鮑菇用清水浸泡5分鐘 ， 然后洗凈，切成薄片 。
3.杏鮑菇瀝干水分，用刀換十字刀(注意不要切掉)，紅辣椒洗凈切碎備用 。
4、開小火 ， 鍋中加油燒熱，倒入準備好的杏鮑菇、生抽、老抽、食用鹽，改火，翻炒均勻 。
5.向鍋中加水，煮3分鐘 ， 使其入味 。
【杏鮑菇怎么做好吃家常素炒】6、取半碗水，加入淀粉攪拌均勻，倒入鍋中勾芡，使杏鮑菇味道濃郁醇厚 。
7.加入剁碎的紅辣椒，待湯汁越來越濃，湯汁為杏鮑菇三分之一時，撒上味精翻炒 。
以上解釋了杏鮑菇如何做出一道好的家常菜素炒菜 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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