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1、中式糕點主要是包子、饅頭、餃子、油條、面包等 。米及米粉制品，如八寶飯、湯圓、年糕、海綿糕等；豆類及豆粉制品，如綠豆糕、豌豆黃；以及雜糧和淀粉制品 ， 如小籠包、黃米炒餅、卷餅、菱角餅等 。其他原料產品 ， 如荔枝角、土豆泥餅、南瓜餅等 。中國糕點有很多種 。
2、中式面點師是指利用中國傳統或現代的成型技術和成熟的方法，對糕點的主要配料和輔料進行加工，制作具有中國風味的面食或小吃的人 。
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