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小麥粉不可以做烤面包，小麥粉最適合做的就是蛋糕 ， 因為小麥粉的筋斗度不夠，做出來的面包可能會產生不成形的情況，想要做面包可以選擇面粉中的高筋粉 。
【小麥粉可以做烤面包嗎】小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麩皮后的面粉 。是我國北方居民的主食之一 ， 是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品 。
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