文章插圖
1、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲 。綠豆的藥理作用為：降血脂、降低膽固醇、有抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎的一個作用 。綠豆粉有顯著降脂的作用 。
2、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇，在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收 。
3、綠豆的有效成分具有抗過敏作用 ， 可輔助治療蕁麻疹等過敏反應 。綠豆對葡萄球菌有抑制作用 。
4、綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能 。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑 ， 可以保護肝臟，減少蛋白分解、減少石質血癥，因而保護腎臟 。
【綠豆的功效】5、所以適量的吃一些綠豆，對于身體來說是非常好的 。建議大家尤其是在夏天的時候，可以適量的吃一些綠豆 ， 具有清熱解暑、去火的一個作用 。