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吃糙米有什么好處

生活百科糙米


吃糙米有什么好處

文章插圖
糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E ， 能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力 。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥 。它還保留了大量膳食纖維 ， 可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂 。
糙米：是稻米經過加工后所產的一種米 。比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品 。
選購技巧：
1、看：色澤晶瑩，顆粒均勻，無黃粒 。
2、聞：有一股米的清香，無霉爛味 。
3、摸：用手插入米袋摸一下，手上無油膩、米粉（為了觀感好，很多黑心商會在米中摻面粉、清油） 。
【吃糙米有什么好處】4、碾：用手碾一下，米粒不碎（說明米干燥 ， 未摻水） 。