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1、迎春是立春的重要活動 , 事先必須做好準備 , 進行預演 , 俗稱演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來 。立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式 。
2、送春
立春這天 , 民間藝人會制作許多小泥牛,稱為“春牛”,送往各家各戶,謂之“送春” 。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙,黃色代表土地,春牛代表農事 。
3、貼宜春字畫
春天到了 , 給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有 。據記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字” , 畫稱“宜春畫” 。
4、籍田禮
【迎春有哪些習俗】古代在立春日舉行的籍田禮,籍田的內容包涵有對地母的祈求 。在籍田儀式后聚飲,這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗 。
5、糊春牛
糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像 。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了 。俗謂糊上紅黃色的紙多,當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙,當年收成不好 。所以知縣安排多用紅黃紙,以得民心 。春牛糊好后,舉行開光點睛儀式 , 即設立香案,頂禮朝拜 。
6、鞭春牛
又稱鞭土牛,起源較早后來一直保存下來 , 山東民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土謂之搶春,以搶得牛頭為吉利 。
7、吃春餅、春卷
立春這一天 , 潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗 。據《四時寶鑒》說:“立春日春餅、生菜 , 號春盤 。”春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅,以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用 。春餅的特點是薄而軟,形狀根據各人的喜好可大可小 。
8、咬春
立春這一日,中國民間講究要買個蘿卜來吃,叫做咬春 。因為蘿卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意 。老北京人講究時令吃食,立春這天要吃春餅,吃春餅就是咬春,也有叫吃春盤的 , 這一日從一大清早,就有人挑著擔子在胡同里吆喝:蘿卜賽梨 。那時候,再窮的人家,也要買個蘿卜給孩子咬咬春 。
