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花生甜湯怎么做

生活百科花生


花生甜湯怎么做

文章插圖
花生適量、白砂糖適量、雞蛋1個、純牛奶適量 。將泡發的花生入鍋煮開 ， 撈出剝皮 。
高壓鍋放入清水，倒入花生 。等高壓鍋響了以后，再壓10分鐘 。
【花生甜湯怎么做】鍋中舀入燉好的花生湯，將雞蛋簡單打散，等鍋里的花生湯煮沸后倒入雞蛋 ， 加白糖攪拌再煮沸即可 。
花生湯是一道傳統名點，屬于閩菜系 。主要食材有花生、雞蛋、白糖等 。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口 ， 清甜爽口 ， 滋補潤肺 。花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥 。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用 。中醫認為 ， 花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋 養調氣，清咽止瘧之功效 。