文章插圖
1、食材：蘆筍300克，大蒜15克，干辣椒1個 ， 植物油15克，花椒2克，蠔油1小勺 ， 生抽2小勺 。
2、準(zhǔn)備蘆筍、大蒜 。
3、蘆筍切去老莖或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面還是很脆的 。
4、鍋內(nèi)燒開水滴入幾滴油放入蘆筍焯水 。
5、充分過涼 。
6、大蒜切碎 。
7、蘆筍擺入盤中放入適量生抽和蠔油 。
8、撒上蒜末 ， 干辣椒切絲放在上面 。
9、鍋里熱油，放幾粒花椒燒熱 。
【白灼蘆筍的做法】10、趁熱澆在蒜末和辣椒絲上吃的時候拌勻 。

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