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首先：飲食療法的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食 。含糖量高的食品不吃 ， 含脂肪和淀粉的食品少吃 ， 以吃蔬菜雜糧類為主，配以一定數量的優質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等 。
其次：糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，有較多的無機鹽、維生素 ， 又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利 。
【糖尿病人應注意哪些】最后：禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等 。另外 ， 含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量 。

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