文章插圖
叉尾魚主料：叉燒魚一條 。輔料：料酒、白醋、生粉，番茄醬，胡椒粉 。
具體做法：
1、叉尾魚剪去周邊魚皮 。
2、去骨，切成正方小塊 。
3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻 。
4、番茄去皮后切成小丁 。
5、用料理機(jī)打成果湯 。
6、黃油中火加熱至溶化 。
7、倒入打好的番茄泥，加入 。一小勺鹽，炒勻 。
8、加入番茄醬炒勻 。
9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí)，改大火，下入魚肉、豆腐 。
【如何做叉尾魚】1

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