文章插圖
1、材料：面粉500克、鹽7克、蛋一個、水250克、芝麻適量 。
2、將材料混合揉成光滑的面團，用壓面機反復壓制面團有筋度 ， 并壓到五檔的厚薄，將面成切片，并在面片上劃三刀 ， 做果子用的不用翻，如果平時當點心吃可以拿起一頭從中間的切口翻過去形成花形 。
【煎餅果子的脆皮漿的制作方法】3、油鍋燒至八成熱放入麻葉生胚炸至金黃控油撈出即可 。

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