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烤肉的腌制方法

烤肉生活百科

1、豬肉用清水洗凈，用刀把肉切成小塊 。
2、切好后加入調料，老抽，蠔油，雞精，花椒粉，孜然粉，用筷子攪拌均勻 。
3、攪拌好，腌1～2小時左右 。
4、腌好后，把肉用牙簽穿起來 ， 放在烤盤上 ， 烤盤上要隔一層錫紙 ， 錫紙上刷層油 。
5、處理好后放進烤箱烤，溫度為170，時間為15分鐘左右 。
6、然后拿出來刷一層油，撒上辣椒粉和花椒粉，翻面 ， 再撒點花椒粉，辣椒粉 。
【烤肉的腌制方法】7、第二次進烤箱，烤10分鐘左右，溫度150 ?？竞玫难篮炄饽贸鰜?，撒上香菜，就可以食用了 。