關于青魚的做法技巧 青魚的做法技巧


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1、黑豆燜鯡魚 。
2、材料:黑豆青魚50克,植物油450克,鹽30毫升,蔥花1克,味精1克,生抽10克 , 姜片8毫升 。
3、方法:將鯡魚洗凈 , 將植物油倒入鍋中 。油六成熱時,放入鯡魚、豆豉及各種調料,加適量水,燜 。
4、功效:益氣祛濕,健胃養肝 。適用:可用于防治冠心病、動脈硬化、抗衰老、淋證、胸悶 。分析:青魚含有微量元素如鉻、鐵、蛋白質、磷、維生素B等營養成分 。它的腹部是銀白色的,它生活在水底 。不僅好吃,而且污染少 , 健康營養 。豆豉是這里的調味品,風味獨特 。這道菜很好吃 , 很開胃 。
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