1、每張兔皮需用水250毫升,100克鹽,100克明礬 。
【如何自己在家熟兔皮】2、將鹽和明礬放入水中,充分溶解 , 將兔皮放入溶液中浸泡,要完全浸沒兔皮 。
3、浸泡10小時左右 。
4、溫度控制在15°至18° 。
5、用手除去兔皮,上面的殘存肌肉和脂肪 。
6、將兔皮充分展開,定在木板和墻壁上晾干即可 。
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