【大紅豆怎么煮才會爛】提前浸泡法：在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡，把經過浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛；冷凍法：把紅豆洗凈后，加清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收 ， 分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮就爛；高壓鍋生煮法：把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛 。
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