【河粉是常溫存放還是冷藏好】河粉宜放置干爽陰涼無異味處，避免高溫陽光直射就可以 。
河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一 。是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀 ， 上籠蒸制成片狀 ， 冷卻后劃成條狀而成 。在福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名 。
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