1、先吃膏再吃肉 。將蟹掩（蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，順勢揭開蟹蓋 。先吃蟹蓋部分 ， 用小勺把中間的蟹胃部分舀出 ， 輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
2、接著吃蟹腿 。剪開蟹腿兩頭，用蟹鑷捅出即可 ?；蛴眉舻栋研吠燃舫扇兀扔眯纺_尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來 。
3、再吃蟹鉗 。將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開 ， 用勺舀出肉 。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊 ， 然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了 。
【蟹的正確吃法】4、最后吃蟹身 。剪開蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉 ?；虬研飞黻蓛砂?，此時可見成絲狀的蟹肉 。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出 。
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