【為什么芒果又叫楊枝甘露】因為楊枝甘露的主要食材是芒果 ， 楊枝取名創意來源于觀音手中的凈瓶，引用到這道甜點中 。楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等 。楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹飪工藝是煮 。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品 。楊枝甘露的制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖 。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用 。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩 。
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