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用偏堿性的水清洗 。
偏堿性的條件下可以破壞殘留的農藥，使其原有的作用失活，降低其毒性 。一般在500毫升清水中加入食用堿5到10克配制成堿水，將初步沖洗后的果蔬置入堿水中，根據水果多少配足堿水 ， 浸泡5到15分鐘后用清水沖洗，重復洗滌3次左右效果更好 。
【用什么來洗水果最好】此外 ， 還能用 清水浸泡洗滌法 。一般先用清水沖冼掉表面污物，剔除可見有污漬的部分 ， 然后用清水蓋過果菜部分5厘米左右 ， 流動水浸泡不少于30分鐘 。
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