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1、在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖 。而現在的“糖霜”往往是對西式糕點上涂抹的某種糖制調味品的稱呼 。
2、如今糖霜兩字是對西式糕點上涂抹的某種糖制調味品的稱呼，而我們老祖先們所稱呼的糖霜也是一種食物，現如今也能常常見到 。
【糖霜是什么】3、中西糖霜的制作，中式糖霜制作工藝復雜，成品精美且有藥用價值 。而西式糖霜的做法簡單隨意很有的發揮空間 ， 更像是用來食用的 。不論怎樣都可稱甜中極品，都能做成上好的美味 。

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