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刀削面怎么炒好吃

生活百科刀削面


刀削面怎么炒好吃

文章插圖
【刀削面怎么炒好吃】材料：刀削面、青椒、洋蔥、西紅柿、瘦豬肉、蔥、姜、蒜 。
1、先把所用材料準備好，豬肉洗凈少放一點料酒，放幾片姜去腥，西紅柿我不喜歡吃帶皮的，先用熱水燙了把皮給揭了，辣椒切絲 ， 洋蔥切絲（喜歡洋蔥的可以多放些，圖片里切的有１／３個洋蔥），蒜切片 ， 蔥切段 。
2、熱鍋涼油放進去蒜片和蔥段炒香 。
3、然后放肉肉炒至變色香味出來 。
4、把西紅柿洋蔥青椒等配菜放入鍋內 。
5、炒斷生后放入一勺生抽和一勺老抽，加入少許熱水將菜炒熟 。
6、然后把預先煮好的面用涼水拔過瀝干水后放入鍋里，不斷翻炒 。
　?。貳⒐鎦嶄珊?，最后加入黑胡椒，就可以了 。
刀削面的營養價值：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄立癰腫、外傷出血及燙傷等 。