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怎么做烤鴨肉 烤鴨的做法介紹視頻

知識經驗


怎么做烤鴨肉 烤鴨的做法介紹視頻

文章插圖
1.用清水將鴨子沖洗干凈，放入盆中 。取一個干凈的小碗 ， 放入姜絲、蒜片、八角、花椒，然后倒入生抽、老抽 。
2.將調好的鹵汁澆在鴨肉上，用手將醬汁均勻涂抹在鴨肉內外 。
3.繼續揉捏按摩5分鐘，裝入保鮮袋送冷藏室腌制過夜 。
4.將腌制好的鴨肉取出，放在陰涼通風處自然晾干 。在等待的時間里，將蜂蜜和白醋混合均勻，作為脆皮水備用 。
5.鴨子風干后，用刷子蘸脆皮水，均勻刷在鴨子全身 。皮自然風干后，放入預熱到180度的烤箱，烤30分鐘左右 。
6.取出鴨子，再次均勻刷上脆皮水，鴨腿再次風干，用錫紙包好 ， 放入預熱到220度的烤箱中烤20分鐘左右 。
【怎么做烤鴨肉 烤鴨的做法介紹視頻】以上講解了烤鴨肉烤鴨的制作方法 。本文介紹視頻到此結束 。希望能幫到大家 。