?。薄⒔蟠卸園肭鋅?nbsp;， 切成圈，浸在冷水中，撕掉內圈薄膜 。
?。?、鸡蛋聪|?，加盐、面粉、淀穭戢C?。
?。場⒀蟠腥Ψ旁詬擅娣壑泄鲆蝗Γ?再放入蛋糊中滾一圈 。
?。礎⒎湃胗凸?，小火炸至兩面金黃即可 。
【洋蔥圈怎么做才又脆又炸好吃呢】洋蔥原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 ， 是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。洋蔥是一種很普通的廉價家常菜 。其肉質柔嫩，汁多辣味淡 ， 品質佳，適于生食 。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應 。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭） 。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高 。
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