1、醬油過期了不能吃 。
2、醬油是一種發酵食品，過期后不能食用，會產生一些對人體有害的化學物質，如果長期食用過期醬油的話會刺激到腸胃，過期醬油容易霉變，食用后會出現頭暈、嘔吐、腹痛等現象，嚴重會有強烈的不適反應 。
【醬油過期了還能吃嗎】3、傷寒桿菌在醬油能生存20天，痢疾桿菌在醬油中可生存2天 ， 過期后醬油里有一種產膜性酵母污染了醬油后引起醬油發霉的現象 。食后對人體有害，所以不能食用過期的醬油 。
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